Ingredientes
• 200 ml de Juçaí maracuyá
• 1 plátano maduro
• 1⁄2 paquete de gelatina incolora
• 1 mango en trozos
• 1⁄2 pulpa de maracuyá (batida y colada)
• 1 cucharadita de jengibre picado
Modo de Preparación
Deje que el envase de Juçaí se descongele durante aproximadamente 10 minutos a temperatura ambiente. Primero, diluya la gelatina en agua fría, caliente hasta que se disuelva por completo y reserve. En la licuadora, coloca la mezcla con el Juçaí y el plátano, y llévala a la heladera por lo menos 8 horas. Mientras tanto, licúa el resto de los ingredientes, el mango, la maracuyá y el jengibre, en la licuadora, y deja que se enfríe también. Al momento de servir, coloca este almíbar de maracuyá sobre el mousse, y termina con granola y chía.
