Receitas

Mousse de Juçaí

Ingredientes

• 200ml de Juçaí maracujá
• 1 banana madura
• ½ pacote de gelatina incolor
• 1 manga em pedaços
• ½ polpa de maracujá (batida e coada)
• 1 colher de chá de gengibre picado

Modo de Preparo

Deixe o pote de Juçaí descongelar por aproximadamente 10 minutos, em temperatura ambiente. Primeiro, dilua a gelatina em água fria, esquente até dissolver totalmente e reserve. No liquidificador, coloque a mistura com o Juçaí e a banana, e leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas. Enquanto isso, bata o restante dos ingredientes – a manga, o maracujá e o gengibre – no liquidificador, e também deixe refrigerando. Na hora de servir, coloque essa calda de maracujá por cima da mousse, e finalize com granola e chia.

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