Receitas

Panna Cotta de iogurte de Juçaí

Ingredientes

• 20g de calda de Juçaí *
• 260g de iogurte natural integral
• 20g de gelatina em pó
• 35g de mel
• 450g de creme de leite
• 330g de chocolate branco

Modo de Preparo

Dilua a gelatina em água fria, esquente até que ela dissolva completamente e reserve. Aqueça o iogurte, o mel e a calda de Juçaí. Desligue o fogo e adicione o chocolate branco. Depois, acrescente a gelatina diluída à mistura. Por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Leve essa mistura à geladeira, por aproximadamente 2 horas. Na hora de servir, coloque uma camada de calda de Juçaí e finalize com castanha moída.

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